Tərkibi:
1 stəkan isti süd
1 fincan isti su
1 stəkandan bir az az yağ
Yarım paket təzə maya
1 xörək qaşığı şəkər
1,5 çay qaşığı duz
800 qr un (nə qədər lazımdırsa)

Üzəri üçün:
Qızardılmış küncüt
Yarım çay qaşığı bəkməz
Yarım stəkandan çox bir az su

Üzəri üçün:
1 fincan çedar pendir
1 pomidor, yaşıl bibər, baş bibəri
Zeytun

Hazırlanması:
Qarışıq qabındakı un xaricindəki bütün maddələri qədər qarışdırın, unu tədricən əlavə edin və xəmiri bir az yağla yığın.Bir saat örtüb fermentləşdirin.
Bir boşqaba küncüt, başqa bir boşqaba su və bəkməz tökün və qarışdırın.Yenidən mayalanmış xəmir yoğurun və orta ölçülü beze hazırlayın.
Bezləri əvvəlcə bəkməz ilə suya, daha sonra qovrulmuş küncüt toxumlarına batırın və yağlı kağızla örtülmüş bişirmə qabına qoyun.
Qaşıqın mərkəzini sapı ilə basıb, içərisinə istədiyiniz maddələri qoyun və 200 dərəcə qızdırıcıya qədər qızardana qədər bişirin

23 aprel Mirəli Qaşqayın vəfat etdiyi gündür

Nuş olsun!

ONN İnformasiya Agentliyi
Çap Et