Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) pərpətöyünün başda ürək və dəri sağlamlığı olmaqla bir çox faydası olduğu barədə məlumat yayıb.

ONN media xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, yay aylarında tez-tez istehlak edilən və demək olar ki, hər yerdə yetişən pərpətöyünün bir çox faydaları var:

Kollagen ifrazını artırır. Dəriyə elastiklik və möhkəmlik verən əsas zülaldır. Pərpətöyünün tərkibində olan C vitamini və digər antioksidantlar sayəsində kollagen istehsalını artır, dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır və yaşlanmanı yavaşladır. Buna görə də pərpətöyünün istehlakı dərinin gənc və sağlam qalmasına kömək edir. Mənfi xolestrolu azaldır

Omeqa-3 yağı turşuları ürək-damar sağlamlığını qoruyur və infarkt və insult riskini azaldır. Tədqiqatlar göstərir ki, müntəzəm olaraq pərpətöyün  istehlakı mənfi xolesterol (LDL) səviyyəsini azaldır və müsbət xolesterin (HDL) səviyyəsini artırır.Bədəndəki qanı təmizləyirPərpətöyünün qan təmizləyici və zərərsizləşdirici təsirə malikdir.

Tərkibindəki flavonoidlər və fenolik birləşmələr orqanizmdən toksinlərin atılmasını sürətləndirir, qaraciyərin sağlamlığını dəstəkləyir və ümumi bədən funksiyalarını yaxşılaşdırır.

O, sidikqovucu xüsusiyyətlərə də malikdir, həmçinin sidikqovucu xüsusiyyətləri sayəsində böyrək sağlamlığını qoruyur və bədəndən artıq suyun çıxarılmasına kömək edir.

Az kalorili və çox lifli olan pərpətöyün arıqlamağa kömək edə bilər. Pərpətöyünü yuyaraq, doğrayaraq, pomidor, salat, zeytun, ağ pendir, yoğurtla qarışdıraraq dadlı salat hazırlaya bilərsiniz.

Üstünə zeytun yağı və limon suyu əlavə etməyi unutmayın.Pərpətöyün xüsusilə zeytunyağlı yeməklərdə istifadə olunur. Soğan və sarımsaq ilə qovrulmuş, yumurta qıraraq və ya qatıq əlavə edərək istehlak edə bilərsiniz.