Bu baxımdan soğan insan oqranizminə nə qədər faydalıdırsa, bir o qədər də zərərlidir. Odur ki, soğandan  qidalanan zaman düzgün istifadə etmək lazımdır. ONN media xəbər verir ki, soğanın dilimləri daha çox zərərlidir.  Soğan dilimlərinin zərərləri haqqında araşdırma zamanı bəlli  olub ki,  dilimlənmiş soğan xüsusi qablarda soyuducularda  saxlansa belə,  qısa zamanda bakteriyalar yarana bilir. Düzgün formada istifadə edilən soğan  nəinki infeksiyaya, hətta  qida zəhərlənməsinə səbəb olur. Ona görə də soğan soyulduqdan sonra qısa zamanda istifadə edilməsi məsləhətdir.(ölkə.az)